Cepa Gavilán 2021

El Cepa Gavilán Crianza 2021 es un vino tinto monovarietal 100% Tinta del País, originario de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Presenta un atractivo color rojo picota con matices violáceos. En nariz, ofrece intensas notas de fruta negra como moras y arándanos, complementadas con toques especiados y balsámicos. En boca, es graso y delicado, con una retronasal persistente que recuerda a aromas frutales y de repostería.

Este vino ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un reposo en botella de al menos 12 meses, lo que le confiere una estructura equilibrada y compleja. Se recomienda servir a 16 °C y es ideal para acompañar guisos de carne, arroces con aves o conejo, y carrilleras de cerdo en salsa.